Category: Primi piatti
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Lasagne alla Bolognese
PRESENTAZIONE Storia Le lasagne alla bolognese sono un’istituzione, la lasagna al forno per eccellenza, il piatto tipico della domenica. Questo primo piattoricco e saporito è originario dell’Emilia e, nello specifico, della città di Bologna. Una ricetta conosciuta, apprezzata, fatta e rifatta per le feste e non solo, che è diventata un vero e proprio piatto…
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Pasta alla carbonara
PRESENTAZIONE Volete preparare la vera carbonara cremosa, come da tradizione romana? Bastano pochi ingredienti per preparare questo primo piatto: guanciale croccante, tuorli, Pecorino Romano e pepe nero. Il segreto per ottenere la crema perfetta è mantecare fuori dal fuoco con un po’ di acqua di cottura. Nessuna panna, solo gusto autentico! In questa ricetta vi…